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Portugal
liegt im Südwesten der Iberischen Halbinsel und grenzt an Spanien an. Die
Küche dieser alten Handelsnation ist äußerst vielfältig; besonders gerne
wird jedoch der Bacalhau gegessen: über 1000 Rezepte verarbeiten ihn als
Hauptgericht, Vor – und Nachspeise, roh, gegrillt und gekocht. Ein anderes
traditionelles Gericht sind Sardinen. Vielleicht wird in einem typisch
portugiesischen Restaurant das Essen vom Fado untermalt. Das ist eine der
bedeutendsten Musikrichtungen Portugals: Er kann recht melancholisch sein.
Ist man im Juni in Portugal, kann man die großen Volksfeste zu Ehren des
heiligen Antonius, Petrus und Johannes miterleben. Veranstaltet werden
Straßenumzüge – und Tänze, Feuerwerke werden abgeschossen, traditionelle
Mahlzeiten gereicht.
Das wirtschaftliche und kulturelle Zentrum des Landes ist die Hauptstadt,
Lissabon. Wahrzeichen der Stadt ist der Torre de Belém. Der Turm wurde im
16. Jahrhundert im manuelinischem Stil gebaut; einem Stil, der nur in
Portugal vorkommt und äußerst prunkvoll ist. Dieses Bauwerk und auch das
Hieronymuskloster in Belém, das sich durch seine reich verzierte
Kalksteinfassade auszeichnet, gehören zum Weltkulturerbe.